资讯动态:
安徽试点白酒质量安全追溯体系 顺向可追踪逆向可溯源:11月23日,安徽省食药监局在淮北召开了全省白酒生产企业质量安全追溯体系建设培训班,为下一步推动我省食品生产企业全面建立质量安全追溯体系奠定基础。在安徽淮北的27家白酒企业中,当地食药监部门选择在全国享有知名度和美誉度的口子集团股份有限公司为试点,指导企业先行先试。要求该企业完善产品质量安全信息的记录与保存,定期开展质量安全追溯体系运行演练等措施。
国家食药监督查贵州食品生产安全监管工作:日前,国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司稽查专员李玉家率督导组来黔,对贵州省食品生产加工环节安全监管及食品生产许可制度改革工作进行督查。督查组检查了省、市、县三级食品安全监管部门落实2016年公共卫生服务补助资金做好食品生产加工环节安全监管工作情况。重点检查了中央补助资金项目的组织实施情况和工作进展情况,包括制定实施方案、分解工作任务、有效的资金保障、定期调度项目进展、适时开展督促检查等内容;检查了落实食品生产许可制度改革任务等情况,包括行政许可事权划分、“一企一证”、启用新版许可证书、许可管理系统、许可信息公布、上报许可数据等内容。
1919与苏北集团成立合资公司,巨资扩张海外采购业务:1919在12月1日对外公告称,1919与江苏苏北商业集团有限公司(简称:苏北集团)、山东南菲酒业有限公司(简称:南菲酒业)签订《合作协议》,约定共同出资设立壹玖壹玖环球采购有限公司(简称:1919环球采购公司)。苏北集团将根据1919环球采购公司需求提供不超过20亿元资金,用于进口名酒的采购业务。
比利时啤酒酿造文化被列入世界非物质文化遗产名录:联合国教科文组织官方网站公布消息称,比利时啤酒酿造文化被正式列入非物质文化遗产名录。消息指出,啤酒一直是比利时国家遗产的一部分。该国生产了约1.5万种不同种类的啤酒。在比利时啤酒不仅是一种饮料,它还被使用在各种民族传统美食中。除此之外,它还用于制作某些特定类型的干酪。联合国教科文组织指出,比利时啤酒商还经常参与各种慈善活动。
价格数据:
2016年1-10月葡萄酒产量统计分析
2016年10月我国当月葡萄酒产量102000万千升,2016年1-10月累计产量905000万千升。
市场分析:
酒业产能严重过剩 行业并未真正回暖
大的经济环境并未好转。无论是从全球经济还是中国经济,现在都是在低增长时期,很多国家都是负增长,这个是全球经济大环境,中国不可能不受到影响,出口大量下滑,国内受到了影响,短期内很难回升。加上国内的投资和消费两驾马车也在艰难中走上坡路,作为酒这样的消费品,不是刚需,只是社交必需品,那么受到的影响是直接的、显而易见的。要想有很大的回升,消费者的收入预期和消费信心是两个关键因素,这段路还很长。
酒业产能严重过剩。近期茅台价格是在上涨,但这不代表整个酒行业就在上涨。大量的泛区域品牌,区域品牌,还有小区域品牌,加上大量的基酒、原酒生产厂家的产量,是一个很大的数字,产能的严重过剩,直接影响着整个产业链的正常运转。正因为前十年的好大快上,盲目扩大产能,此时的后遗症日益凸显,原酒生产大省四川、贵州不少酿酒企业已经停产,这就是一个明显的信号,这么多的酒消化确实需要时间,耐心体现得尤为重要。
渠道动力不足。虽然茅台、五粮液等高端品牌在涨价,但是渠道商并没有表现出要囤货、压货的积极性,反而表现出出奇的理智,看着涨价就是不动心,在前几年不是这样的。仔细调查分析市场也能反映出来这样情况,经销商、渠道商、团购商都是在观望,这是种被动、消极的心态则表现出了市场渠道的心态。
消费者被动接受,漠不关心。按理来说通过中报的数字来分析,消费信心是应该有所回升的,可是在走访市场时,更多的消费者却表现出漠不关心,无所谓的心态。这种心态不是一日形成的,侧面表现消费信心还是没有回归,涨价、回暖更多的是酒行业自己在自圆其说,消费环节还是没有打通,这个课题需要整个行业长期去研究和分析,没有消费者,长期的增长是很难的!区域品牌表现得更难,虽然不断的促销、活动去接近消费者,但是消费者还是游离状态,看得见却抓不住。
因此,渠道回归、消费回归这是我们未来发展的重点,经济回暖是前提条件,行业系统运作,重点培育消费群体,回归价值消费是这个长期的重任。把回归留给时间,而不是烦躁。