· 本周重点事件回顾与分析
(一)中化集团与中储粮总公司将开展战略合作
1月10日,中国中化集团公司(以下简称中化集团)与中国储备粮管理总公司(以下简称中储粮总公司)在北京举行战略合作协议签字仪式,双方建立长期稳定战略伙伴关系,在政策性收储、储备轮换粮、现代农业服务等多方面开展广泛合作。
根据协议,中化集团将依托自身全面的农业投入品供应能力、领先的农业生产示范推广能力和农业终端渗透能力,通过下属中化现代农业有限公司(以下简称中化农业)为中储粮政策性收储、储备轮换粮、国有农场转型开发等提供订单种植、全程托管、技术托管等服务。同时,双方将在收储设施、粮油销售和人才培养等领域展开合作,携手为国家粮食安全和农业现代化转型发挥央企协同引领作用。
中化集团与中储粮总公司在农业领域存在着从“种植”到“收储”的天然上下游关系,有着较强的互补性。
依托中化农业在前端种植环节先进的栽培技术和田间管理方案、按需定制的农业金融服务产品和现代农业生产决策数据积累,结合中储粮在粮食收储领域的资源优势和社会担当,积极探索构建闭环共赢的合作运作模式,不仅为企业创造了转型增长引擎,更为广大农民提供了持续增收的保障,具有积极的社会意义。
双方战略合作协议的签署,将有利于中化农业通过打通下游出口为规模种植主体及农户解决“卖粮难、卖粮贱”的问题,形成“种植服务+农产品销售服务+金融服务”三位一体的持续稳定的闭环经营模式,进一步成为集团农业板块创造转型增长引擎。
(二)日本2016年啤酒出货量创新低
根据日本五家主要啤酒生产商16日公布的数据,2016年日本啤酒及啤酒类饮料年度总出货量比上一年下降2.4%至4.14亿箱,为连续第12年下降。
这是1992年开始进行有关统计以来的最低数据。啤酒需求下降主要受餐馆经营状况不佳和年轻人减少啤酒消费等因素影响。
数据显示,普通啤酒出货量下降2%至约2.11亿箱,发泡酒出货量陡降6.8%至约5730万箱,被称为“第三类啤酒”的类似啤酒饮料出货量下降1.2%至约1.47亿箱。
尽管大型啤酒生产商为了刺激需求发布80多个新品,还是首次出现了三类啤酒销售均下降的情况。
5大啤酒生产商中,朝日啤酒连续七年销量保持行业第一,占据39%的市场份额。
· 本周重点政策跟踪分析
(一)《GB 8538-2016 饮用天然矿泉水检验方法》发布将于6月23日实施
2017年1月9日,卫计委发布了“关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准的公告(2016年 第17号)”,其中发布了《GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》,并于2017年6月23日正式实施,过渡期为半年时间。
据了解,该标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。该标准规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β 放射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌共58项指标的测定方法。
该标准将代替《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》、《GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定》。
该标准与GB/T 8538-2008和GB/T 5009.167-2003相比,主要变化内容包括:
一、GB/T 8538-2008中附录A饮用天然矿泉水多种元素的检验方法列入第11项;
二、GB/T 8538-2008中附录B硫化物的检验方法列入第50项;
三、GB/T 8538-2008中附录B磷酸盐的检验方法列入第51项;
四、GB/T 8538-2008中附录B氘的检验方法列入第53项;
五、GB/T 8538-2008中4.2采集和保存列入附录B;
六、删除了GB/T 8538-2008中附录B菌落总数的检验方法;
七、删除了GB/T 8538-2008中4.18.2锌试剂-环已酮分光光度法;
八、删除了GB/T 8538-2008中4.20.3催化示波极谱法涉及镉的检测以及4.21.3镉的催化示波极谱法;
九、删除了GB/T 5009.167-2003中高效液相色谱法。
(二)广东今年将构建食品药品安全信息平台 提升监管实效
广东省食品药品监督管理局局长骆文智16日称,该省今年将重点加快推进“智慧食药监”项目建设,构建全省统一的“食品药品安全信息平台”和大数据中心,提升食品药品监管水平和监管实效。
2017年全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议当天在广州召开。记者从会议上获悉,该省2016年全年立案查处食品药品违法案件28475宗,罚没款合计2.59亿元。
骆文智表示,当前食品药品监管工作还存在着不少问题和困难,食品药品安全形势依然严峻,需要抓紧完善提升“智慧食药监”日常监管系统,扎实做好运用系统的培训和推广,并在全省统一使用,从而提升食品药品监督管理信息利用和分析水平。
对于社会关注的食品添加剂问题,骆文智称,今年将重点治理食品超范围超限量使用食品添加剂,使用工业明胶生产食品,使用工业硫磺熏蒸食物、塑化剂污染食品,违法使用瘦肉精,水产品违法添加孔雀石绿等禁用物质,生产经营企业虚假标注生产日期和保质期,用回收食品作为原料生产食品等危害食品安全“潜规则”和相关违法行为。
同时,继续加强农村食品安全问题综合治理,继续加强学校校园及周边食品安全专项整治,继续开展对粮食、乳制品、食用油、特殊膳食食品、白酒、水产品等重点食品专项整治,继续开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物农兽药残留超标专项整治等。
“此外,应该加快建立和完善广东省网络食品经营监管工作机制,加大网络食品特别是网络订餐监管力度。”骆文智表示,今年将扎实开展该省网络订餐平台和入网经营者食品安全隐患排查和专项监督检查工作。
· 本周聚焦
(一)饮料行业2016年满意度调查公布 :包装水偏好度居首满意度不高
中国质量协会发布2016年饮料行业满意度调查结果,其中功能饮料和蛋白质饮料的满意度均超过80分,是消费者最满意的饮料;而包装水则是消费者最偏好的饮料。
本次饮料行业满意度调研涉及包装水、功能饮料、茶饮料、蛋白质饮料、果汁饮料和碳酸饮料6大类,涵盖52个主流品牌的116种饮料产品,参与调研的消费者超过万人。调查显示,饮料行业的整体综合满意度指数为78.1分,味全、脉动、统一3个品牌的满意度指数都达到或超过了90分;号称世界第一果汁品牌的“纯果乐”和可口可乐果汁饮料满意度最低,只有63分。
功能饮料满意度高
调查显示,消费者最偏好的饮料为包装水;获得推荐度较高的饮料是功能饮料和蛋白质饮料,功能饮料中的脉动、统一、红牛,蛋白质饮料中的味全、光明、露露、伊利都获得较高的满意度分值。
功能饮料为何如此受消费者青睐?中质协用户委员会表示,功能饮料多含有明确的功能指向性,本次测评的功能饮料品牌在提神醒脑、补充微量元素、运动后补水补盐等功能上均有比较明显的效果。调查显示,功能饮料消费者对于“产品满足个人需求”的提及率远高于其他类型饮料,这也是其用户满意度偏高的重要原因之一。
调查还发现,包装水以24%的偏好度位居各饮料之首,然而其满意度却排在功能饮料、蛋白质饮料、碳酸饮料之后。专家对此指出,近年来,随着各种家用净水设备、厨房小家电的普及,消费者依靠DIY方式获取净化水、果汁、茶饮的趋势正在形成,相关厂商在产品品质、性价比、购买便利性、产品增值特性等方面必须有所突破,才能重新获得消费者的认可。
果汁饮料难获热情
本次调查,消费者对碳酸饮料的偏好度只有7%。专家认为,大健康概念是近年来的主流健康趋势,消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低。当今社会的主力消费人群——“60至90家庭”则代表了未来市场的主要需求增长点:注重大健康观念的60后关注重点在包装水和茶饮料上,喜欢“新奇特”的“90后”则对功能饮料、包装水和蛋白质饮料最青睐。
分析发现,包括含乳饮料和植物蛋白饮料的蛋白质饮料在健康需求上能够提供补脑、补钙、促消化、促进睡眠等一系列相关功能,使得目前社会上压力最大的“80后”人群成为蛋白质饮料的主要拥趸。
果汁饮料近年来的消费者偏好度和认可度都在不断下降,对于果汁饮料,消费者除了在口味和品质上更加挑剔外,榨汁机、原汁机等的发展也使得消费者拥有更多的可替代选项。另外,市场上同质化的果汁饮料众多,口味雷同,营养性无从考证,无法激起消费者再度购买和传播口碑的热情。
饮料防伪用上“基因身份证”
对于饮料来说,口味依旧是消费者最关注的。在众多关键词中,消费者提及最多的还是“产品口味好”,此外,个人习惯、品牌口碑、产品安全也是消费者比较关注的几个侧重点。如何避免假冒饮料的侵袭?1月9日,王老吉凭借“中草药DNA条形码物种鉴定体系”项目荣获国家科学技术进步二等奖,代表中国凉茶行业站上了国家最高科技领奖台,成为凉茶行业首家获此殊荣的品牌,也为解决中草药混用和掺假等行业问题提供了强有力工具。
研究团队通过对中草药及其易混伪品的DNA条形码进行实验研究,获得DNA条形码序列,并制定了“基因身份证”。而根据这些“基因身份证”数据,创建出的中草药DNA条形码生物鉴定体系,可以通过互联网和手机等多媒体信息平台实现中药资源信息检索、查询以及比对鉴定,从而确保凉茶原料正宗、稳定、一致。
(二)台湾地区修正饮用水水质标准
2017年1月10日,据台湾地区“行政院环境保护署环署”发布第1060000881号令,修正发布饮用水水质标准第3~5条条文,对饮用水细菌性标准、化学性标准和物理性标准等进行了修订。
规定大肠杆菌群最大限值为6MPN/100mL(多管发酵酵法)6CFU/100mL(滤膜法),细菌总数最大限值为100CFU/mL;还对臭度、色度、影响健康物质如砷、铅、硒等最大限值进行了规定。