一、本周重点事件回顾与分析
(一)娃哈哈集团蝉联“中国轻工业百强企业”
2017年6月20日上午,由中国轻工业联合会主办、中国轻工业信息中心承办的第六届中国轻工业百强企业颁奖盛典暨智慧轻工高峰论坛在中国职工之家隆重召开。大会向社会各界隆重发布了“2016年度中国轻工业百强企业”荣誉榜单。杭州娃哈哈集团有限公司凭借良好的经济效益和口碑形象再度入围 “2016年度中国轻工业百强企业”,总排名第13位;“中国轻工业食品行业五十强企业”第4位。作为中国饮料行业的领军企业,娃哈哈已连续多年入围“轻工百强榜”。在大会公布的分项能力百强榜单上,娃哈哈表现更为突出,分别位居市场能力第15位、盈利能力第7位、价值能力第27位、财政能力第54位。
中国轻工业百强企业颁奖盛典是中国轻工业联合会重要的年度活动,得到国家发改委、国资委、工信部、商务部、国家统计局等相关部委支持,具有极高权威性和广泛影响力。本届论坛以“推动两化融合、建设智慧轻工”为主题,旨在提高轻工行业两化融合水平、引领打造轻工业“智慧制造、智慧产品、智慧运营、智慧生活”。
以互联网为技术工具,通过自动化,辅以信息化实现智能化生产与监管,一直是娃哈哈努力的方向。娃哈哈很早就成为工信部“两化融合”试点单位,实现了从接收订单,到安排供应、生产与发货计划,再到质量追溯、成本核算、财务结算全过程的系统化与信息化。目前娃哈哈已经建立了生产过程管控MES系统,同时完善了检验控制QCS系统、供应商管控SRM系统,以及售后服务管理系统,并在2016年作为第一批试点企业与浙江省政府“智慧监管”平台进行对接。在智能制造方面,公司通过开展智能化饮料生产线的研发工作,不断向“无人工厂”的目标迈进。此外,娃哈哈持续与国内外科研机构合作开展工业机器人本体与核心部件的研制,并已自主开发了多种规格的工业机器人,应用于饮料生产线中的物料添加、装箱码垛等工序,大大降低了生产线员工的劳动强度、提高了效率。
为实现在食品领域的技术进步和创新,娃哈哈早在2006年就建立了国家级企业技术中心,并承担完成了国家发改委“食品安全检测能力建设”项目。2010年,公司投资近4亿元,建立了自己的企业研究院,配置了国际一流的实验设备和分析仪器,率先成为拥有国家级水平检测实验室的食品企业。
未来,公司将紧紧围绕创新与转型两个关键点,不断创新研发能力,进一步提升市场竞争力,抢占发展制高点,不断向产业链高端延伸发展,从而牢牢占据行业领先地位,积极推动中国轻工行业的转型升级。
(二)美国功能饮料“飞活L.I.F.E.”与西藏水资源有限公司达成合作协议 新款功能饮料即将于国内上市
日前,美国维生素功能饮料品牌“飞活L.I.F.E.”正式宣布与西藏水资源有限公司达成大规模经销合作协议,并授予其亚洲地区的独家经销权。
“飞活L.I.F.E.”与西藏水资源有限公司的此次携手,将开创双方全面、稳定、持续发展的战略合作伙伴关系。自此,“飞活L.I.F.E.”将正式进入大陆地区销售,为消费者带去独特而美味的维生素功能性饮品。
据了解,“飞活L.I.F.E.”品牌诞生于2012年,由两届NBA总冠军迈克·米勒(Mike Miller)所创立,NBA传奇巨星大鲨鱼沙奎尔·奥尼尔担任产品代言人。“飞活L.I.F.E.”灵感来自于迈克·米勒对于运动员体能局限性的思考,为帮助运动人群快速恢复体能,米勒与顶尖科学家合作研发出了配料天然健康的维生素饮料——“飞活L.I.F.E.”,产品一经推出便受到了NBA球员们喜爱与称赞。
二、本周重点政策跟踪分析
(一)全球饮品行业增长缓慢年轻消费市场呈快速增长趋势
近日,上海市饮品行业协会联合上海市东方世纪消费品发展促进中心共同发布了《2017年度中国饮品冷饮产业报告》。报告显示,全球饮品行业增长趋势走弱,而中国饮品行业的发展速度也放缓。值得注意的是,消费新场景呈快速增长趋势。另外,对于年轻消费者市场的争夺非常激烈,产品的年轻化成为行业的主要发展趋势之一。
6月10日,《2017年度中国饮品冷饮产业报告》发布。2017年1-4月,中国软饮料的产销增长4%,啤酒产销略有下降,但由于白糖、PET粒子等主要原物料价格上涨,交通整治等导致运费上涨,毛利率出现下降。
报告是由上海市饮品行业协会联合上海市东方世纪消费品发展促进中心共同发布。报告指出了全球饮品行业走弱的趋势,两大饮品巨头可口可乐和百事2016年的销售额同比分别出现5.49%和0.4%的下滑,其中,可口可乐的净利润同比下降11.25%,为62.57亿元。
而中国饮品行业也是增长缓慢,2016年,中国软饮料产量1.8亿吨,同比微增1.9%;啤酒行业累计产量4506.4万千升,同期下降4.4%;冷冻饮品(冷饮)产量维持在300万吨左右。19家在主板与新三板上市的中国饮品企业中,2016年仅有7家企业业绩呈现增长,且增幅均低于15%,有12家企业的营收出现下滑。饮品第一大佬——康师傅,2016年饮品业务收入为338.35亿元,同比减少6.49%;黑牛食品由于高额亏损,剥离了食品饮料业务,营收同比下降65.29%;主营“锐澳”预调酒的百润股份面临着巨大的去库存压力,渠道的优化调整以及管理销售费用的增加,业绩同比减少63.26%。
弱市情况下,饮品企业开始追求稳健,2017年推出的饮品新品数量大大不及往年,与上年同期相比要减少30%以上。上海市饮品行业协会常务副会长兼《快消品》全媒体主编陈杰认为,这是因为新品投入巨大,而成功的概率不高,企业更多地采用了谨慎策略。同时,并购回归到理性,今年1-5月,中国饮品的主要资本并购事件共5起,相较于上年同期的13件,数量明显减少。而去年底宣布的可口可乐装瓶厂分别出售给中粮和太古,在2017年实现平稳交接。
值得注意的是,消费新场景快速增长。在全国一、二线城市户外饮料市场,2016年现制饮品的金额贡献已达到45%,其渗透率达到66%。而现制饮品的平均价格为每杯15.2元,远高于包装饮料的3.8元一瓶;而打球冰淇淋和冰淇淋店的发展速度要高于传统的冰淇淋,以“网红”喜茶、DQ冰雪皇后、CoCo都可等为代表的现制饮品(冷饮)发展态势不错,餐厅、咖啡店、健身房、面包房等已成为新的消费场景。
另外,对于年轻消费者的争夺异常激烈,品牌和产品的年轻化成为行业的主要发展趋势之一。比如:统一旗下的“小茗同学”与腾讯旗下QQfamily合作,农夫山泉果味饮料则与网络手游《阴阳师》合作,康师傅则充分利用NBA这个大IP的价值等;味全创新与消费者的“对话模式”,继“理由瓶”之后顺势推出“Hi瓶”、“拼字瓶”,还与热门IP合作,推出定制版台词瓶及合作版包装桃汁,通过借势营销,实现品牌共振;东鹏特饮也开启了一系列品牌年轻化的营销,提出了“年轻就要醒着拼”的品牌主张;啡柠啡柚咖啡饮料消费群体定位于18-35岁,追求高品质、高品味,有个性、有特质的新时尚主义都市年轻人。
三、本周聚焦
(一)芬达推出世界首款不对称碳酸饮料瓶
千奇百怪的瓶子见过不少,但碳酸饮料界却一直是一片净土,原因是碳酸饮料的气压太强,奇形怪状的瓶子一不留神就会变形。芬达打破了这一定律,推出一款“扭扭瓶”。灵感来源于人们挤压橙子出汁儿的动作。
碳酸饮料瓶里的压力比汽车轮胎还要大,所以一旦形状不对称、或者PET塑料的强度稍弱,瓶子就容易变形。
近日,芬达在全球市场陆陆续续上架了它们的新瓶身设计,采用了一种很反常的不对称设计,称之为“扭扭瓶”。
你已经能在电视上和其他媒体看到芬达的代言人TFBoys向你介绍这种“扭扭瓶”,最近芬达的母公司可口可乐透露了这款瓶子背后的设计故事。
扭扭瓶的灵感来自于人们挤压橙子出汁儿的动作——瓶身的中间有一个节,可以捏住两头自然的实现扭转。这个概念最早是在2012年提出的,负责该瓶身设计项目的英国设计公司Drink Works的创意总监Leyton Hardwick在采访中说,项目始于寻找人们如何与产品互动,他们让年轻人在一个房间里,给他们水果、雕刻工具、橡皮泥、纸笔,要求他们“弄得一团糟”。
在此之前,芬达的瓶子设计被称为Splash(飞溅),它的造型很像雨滴砸在水塘上溅起的那种细细的水柱。但市场调查人员在一些市场发现,这种瓶身被许多厂家仿制变得不再独特,芬达也不再因为瓶子而引人注目了。
人人都知道可口可乐的经典弧形瓶,那个曲线已经深深刻在消费者的脑海里。但对同样历史悠久,从二战起就风行的芬达来说,一直没有成为像可乐那么经典的饮料(它还一度被纳粹用来对抗美国文化),而瓶身的设计这次则被拿来当成一个突破点,因为不对称的碳酸饮料瓶着实很少见,在生产制造上也有难以模仿的特性。
这也是这款设计花了近5年才上市的原因之一。根据Hardwick的说法,他们做了几百次迭代,开发结构图、空心模型等等。但出于替换成本的考虑,很长一段时间以来,可口可乐公司都没有被这个想法说服,直到2015年的一次小规模市场测试的机会出现,通过销量对比,才最终被证明这个想法是可行的。
“设计这样的一款瓶子的过程非常严格。”可口可乐英国的包装创新负责人Gregory Bentley是推进该项目的负责人,他在接受Adweek的采访时说,“我们有数百万磅的瓶装生产线需要考虑。”
和这款新瓶身差不多同时推出的还有芬达的30%降糖策略,该策略覆盖的产品还包括雪碧、胡椒博士等可口可乐旗下饮料。不久之前可口可乐公司表示,目前这些降糖的举措似乎没有影响销量——根据试验结果,目前每100毫升芬达的含糖量为4.6克,相当于一茶匙白砂糖,而可口可乐每100毫升的含糖量则为10.8克。
目前新的芬达已经在意大利、波兰、马耳他、塞尔维亚、芬兰、罗马尼亚等地出售,并将在未来数月扩大生产,在全球市场陆续。不过,包括中国市场在内,在接下来的好一段时间,你可能会在货架上同时见到两种芬达的包装了。
(二)实地走访饮料市场迎旺季,天下水坊苏打水凭什么脱颖而出?
随着夏季的来临,饮料行业也在此迎来了销售旺季,各大饮料品牌跃跃欲试,试图抢占更多的市场份额。近日,记者在湖北郴州多家超市走访发现,饮料货架上又多出了很多新面孔,一场新品争艳为特征、渠道突围为主的夏季市场攻坚战已经拉开战幕。
其中,在日渐热闹的郴州市场上,来自安徽天下水坊饮品有限责任公司的饮料受到了业界的关注。到底在众多品牌饮料市场上天下水坊饮料表现如何?带着这个问题,记者走访了各种类型的饮料卖场,并随机进行了采访。
记者随机走访的一些超市、糖烟酒批发点、零售店里,受访者都表示天下水坊饮料自上架以来销量一直很好。其中某大型超市的促销员小李介绍,很多购物者来到饮料专柜前,往往第一眼就被天下水坊新颖的包装所吸引,然后会走过去拿起来细细把玩,或是直接拿走。而一个批发点的老板周某也说,自从上架天下水坊饮料后,每天的销量都在增长,体育竞技的、夏日烧烤摊都对其十分偏爱,“那些零售店的来我这里拿货都是几件几件地搬,有的上午刚进了几件,下午又过来了!”
随后记者致电当地天下水坊代理商进行电话采访,负责人也承认今年夏季期间,天下水坊饮料的销量相比去年同期,确实有明显增长,但具体的销售额未统计出来。五一期间做促销活动再创新高,在去年同期的基础上翻了一番,按这样的态势,今年注定是个丰收年!
相关专家与行业观测者分析,天下水坊饮料之所以能在竞争激烈的饮料市场中取得胜利,除了采用pet材质瓶子的以及与众不同的包装之外,其在安徽卫视及央视的硬广投入、官网活动、现场活动等营销手段也起到了重要作用。尤其是在两大影响力庞大的电视平台上投入广告,很好的借助电视媒体的影响力,提升了天下水坊饮品的品牌形象,同时借助卫视的外溢效用,覆盖省外的扩张区域;在巩固原有市场的基础上,迅速提高产品和品牌在全国范围内的知名度,为全国招商提供强有力的支持。同时网易、新浪、腾讯等门户网站纷纷转载天下水坊新闻报道,成功为天下水坊的饮料旺季争夺战宣传造势。
另外,为了帮扶代理商的铺货推广活动,进一步拓展市场,抢占商机,公司特别启动财富之旅的市场开发活动,“你加盟,我送车”活动。对于这次活动,天下水坊总经理表示主要出于以下几个方面考虑:第一、天下水坊饮料紧跟市场动态不断推出新品,价格方面也希望给饮料代理加盟商让利,让他们销售起来更有竞争力;第二、天下水坊送的服务车,主要是让代理加盟商更方便洽谈业务及服务经销商、用户;第三、天下水坊饮料也希望重点培养一批有能力有实力的代理商,让他们更加有信心代理天下水坊品牌;第四、这也是天下水坊饮料抢占更大市场的决心。
安徽天下水坊饮品有限责任公司做为一支新生力量,经过几年奋斗已逐渐发展壮大,异军突起。从健康饮料产业与社会发展的结合来看,随着经济高度全球化,信息交流的便捷,人们生活节奏的加快,保健需求的递增,健康饮料越来越受到人们的青睐,必将成为国内饮料市场发展的潮流。