一、本周重点事件回顾与分析
(一)可口可乐华中张家界公益助学 2017花儿朵朵援助计划启动
8月24日上午9点,湖南希望工程助力脱贫攻坚大型公益行动走进张家界活动启动,活动举牌仪式在张家界电视台演播厅举行,张家界市委副书记刘革安、团省委副书记仇怡、市人大副主任吴名凤、市政协副主席彭红、湖南省青基会理事长李卫锋出席,多家爱心企业承担起企业责任参与支持脱贫攻坚活动。仪式现场爱心企业寄语受助学生,对他们表达了殷切期待,同时受助学生代表也表示感谢,立志早日成为栋梁之才回馈社会。
中粮可口可乐华中饮料有限公司作为爱心企业参与此次活动,同时也宣布2017花儿朵朵援助计划的正式启动,通过花儿朵朵援助计划助力此次活动,向张家界团市委捐赠爱心款项,将用于向慈利县50名贫困小学生发放助学金,助力他们完成学业梦。
“花儿朵朵爱心援助计划”是由湖南省青少年发展基金会和中粮可口可乐华中饮料有限公司联合发起的员工一对一爱心助学计划,该计划于2011年发起,旨在关注贫困地区青少年,帮助花儿们顺利完成学业,六年来已累计帮助200余名贫困中小学生,使他们的生活更安心便利。
2016年,中粮可口可乐华中饮料有限公司“花儿朵朵援助计划”共计援助湘西凤凰县、湘西泸溪县、常德石门县共115名花儿,共计发放助学金73400元。此外,中可华中厂与湖南省青基会联合设立了“花儿朵朵爱心基金”,更好地呵护花儿的成长。
2017花儿朵朵援助计划正式启动,将募集员工及社会各界爱心力量,为湘西贫困地区儿童提供助学金。“我们在乎”一直是中粮可口可乐华中饮料有限公司在用实际行动兑现的一句承诺。在乎每一个儿童能拥有无忧的童年,在乎每一张课桌都能安放一个学业梦想,在乎每一朵花儿都有一个灿烂未来。
中粮可口可乐华中饮料有限公司公共事务与传讯总监邹平平表示:“我们会持续关注张家界慈利儿童的健康成长,会一直在乎孩子们的快乐成长,也呼吁社会广大爱心人士参与到我们的花儿朵朵援助计划之中,你们的每一次爱心都将为花儿的成长注入一缕阳光一滴雨露。”
(二)华润怡宝百图计划入藏打造国内首个唐卡主题图书馆
继2012年在西藏开建中国海拔最高儿童公益图书馆后,华润怡宝百所图书馆计划(以下简称“百图计划”)今年再度入藏,打造国内首个唐卡主题公益图书馆落户拉萨。
8月20日,来自全国各地的“百图计划”志愿者们奔赴平均海拔3700米的拉萨市,走进位于西藏自治区儿童福利院以及西藏雪堆白传统手工艺术学校的两所华润怡宝图书馆,陪伴藏区儿童分享悦读。
位于拉萨市的西藏儿童福利院,是国家民政部福利彩票公益金资助建设的西藏第一所公办儿童福利机构。2000年10月1日正式建成投入,2012年10月,百图计划就走进福利院,第73所华润怡宝图书馆——雪域高原上的爱心图书馆正式启用。
5年来,图书馆的数千册书籍,供孩子们日常阅览,深受孩子们的喜爱,成为了他们的精神家园。“孩子们与书为伴,健康成长,书籍为他们打开了视野“福利院的有关负责人罗老师告诉记者,一大批孩子也由此考取了大学,今年又有8名孩子喜获大学录取通知书。
据介绍,目前福利院现有160多名孤儿,为了为进一步改善孩子们的阅读环境,提升阅读体验,今年百图计划再次为福利院图书馆进行了硬件和软件的全面升级:根据孩子们的需求更新了精品图书,为高原孩子们“量体裁衣”,挑选了包括藏文和汉文为主的各类书籍,内容积极健康、通俗易懂,门类丰富多样,涵盖不同学科。并增添了书架、书桌、电视、电脑等设备。
让孩子们体验到悦读的快乐,这是百图计划一直以来所追求的目标。在儿童福利院的回访中,百图计划的志愿者们不仅给孩子们带来了“百图悦读读物“,还为孩子们带来了精彩的悦读分享会。“百图悦读读物“精美的绘图、精彩的故事情节,深深地吸引了孩子们,而悦读分享、互动游戏等环节的设置,又让悦读课分享会妙趣横生。
引人注意的是,2017年百图计划首次创新提出打造主题馆,为孩子们“因地制宜”的建设更具当地特色的图书馆。今年百图计划就落户西藏雪堆白传统手工艺术学校,开出国内首个唐卡主题公益图书馆,这也是第173所华润怡宝图书馆。
在这所唐卡主题图书馆,主题馆内的展品与书籍都围绕着唐卡艺术,装饰风格也透着浓浓的唐卡风格,是唐卡艺术的“活化”馆。值得一提的是,馆里的唐卡艺术装饰品,都出自于该校的师生手绘,让志愿者们充分感受到西藏传统文化的魅力。
对于缘何建设唐卡主题图书馆,百图计划有关负责人表示,唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式,在这所图书馆中,书籍的馆藏精心挑选了不少以藏文为主的唐卡艺术书籍,这不仅是对当地文化、民族的尊重,也希望能起到促进非物质文化遗产的收集与保护作用。
从2007年起,百图计划公益行动已连续坚守十一年,旨在为阅读资源匮乏地区儿童捐建公益性质的图书馆。从乡村到城镇,从山区到雪域高原,百图计划点亮了乡村地区孩子们的梦想。
据介绍,百图计划今年内将在全国新建21所公益图书馆,其中包括目前落成的井冈山绘本馆、西藏唐卡主题馆,年内图书馆捐建数量将达到192所。与此同时,在延续“悦读、陪伴、成长”的公益理念下,百图计划从硬件捐助升级到多维度的软件层面,还将不断更新回访旧馆,并提出“百图悦读体系”,让更多的孩子通过愉快的阅读体验,健康快乐成长。
二、本周重点政策跟踪分析
(一)中国奶业加速进入巴氏鲜奶时代
8月22日,2017第一届中国优质乳工程发展论坛在福州召开。本次论坛发布了《福州宣言》,首次将国家优质乳核心标准明确为天然活性营养。会议指出,牛奶中的天然活性营养只存在于巴氏鲜奶中,未来国内将全面普及巴氏鲜奶,这预示着我国奶业将加速进入巴氏鲜奶时代。
实施国家优质乳工程,解决当前中国奶业发展关键问题
推动中国奶业实现创新、跨越发展
本届论坛的主题是“践行国家优质乳工程,引领中国奶业发展方向”。会场上,来自农业部、国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会以及福建省农业厅、省奶业协会的领导和奶业专家们,与来自全国各地的乳品企业代表们汇聚一堂,共同探讨践行“国家优质乳工程”的阶段性经验。
“国家优质乳工程是背负着重要的历史使命诞生的”。国家奶业科技创新联盟副理事长、中国奶业协会乳品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升介绍,一直以来,我国都是奶业生产和消费大国,但近年来却遭受了进口奶的严重冲击,国内乳品存在严重的消费外溢现象。
2008年来,我国奶业经过九年的励精图治,奶牛养殖标准化、规模化水平得到显著提升;生鲜乳质量指标达国际先进水平;与此同时监管水平大幅提高,乳品整体质量达到历史最好水平。最新的报告显示,国产牛奶2016年抽检合格率99.5%。
在本次论坛的现场,许多业内人士都表达了对“国家优质乳工程”的信心。大家普遍认为,随着“国家优质乳工程”不断深入开展,将解决中国奶业消费信心低迷、竞争力低下、奶业核心营养价值未能得到重视等系列问题,实现中国奶业创新、跨越发展,走向世界前沿的总体目标。
推进“巴氏鲜奶”发展战略,全面普及巴氏鲜奶
各城市型乳企纷纷掀起“优质乳”高潮
据了解,针对我国奶业当前的困局,“国家优质乳工程”从创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管三方面入手,以严于欧美的行业标准,从“巴氏鲜奶”品类切入全产业链的角度,在全国、全行业范围内展开。
以奶源为例,国家优质乳工程将生鲜乳标准定在很高的水平,乳脂肪含量要求≥3.30%(优于美国的3.2%,欧盟没规定);乳蛋白含量要求≥3.10%(优于美国的3.0%,欧盟没规定);体细胞数要求≤30万个/mL(优于美国的75万个/mL、欧盟的40万个/mL,越低越好);菌落总数要求≤10万CFU/mL(与美国、欧盟的标准相同)。
显然,这样的指标已全面达到甚至部分超越了美国和欧盟的现行标准。正是这样的高起点、高要求,让以巴氏鲜奶为发展方向的国家优质乳工程,有充分的信心引领中国牛奶品质走向世界前沿。
会上,记者获悉,从2016年11月国家奶业科技创新联盟成立,到2017年2月长富乳业等首批乳企通过“国家优质乳工程”验收,标志着中国优质乳时代的开启。截至目前已有9家国内知名乳企通过“国家优质乳工程”验收,而正在申请的7家乳企也已整装待发、迎接国家优质乳工程的严苛检验。
国家奶业科技创新联盟秘书长、博士张养东告诉记者,由于国家优质乳工程全面实施乳制品加工工艺标准化监管,除了对奶源有要求以外,还涵盖了工艺和产品等方面,是发展巴氏鲜奶、提升中国牛奶质量的有力举措。在中国奶业协会带领下,国家优质乳工程发展一路向好。
中国优质乳工程发展论坛发布《福州宣言》
牛奶的“天然活性营养”价值得以回归
在本届论坛上,记者获悉,事实上,钙与蛋白质仅是牛奶的基础属性,而天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。会上发布的2017第一届中国优质乳工程发展论坛《福州宣言》首次将国家优质乳工程的核心标准明确为天然活性营养。由此,国人如何选择好奶将有了具体的参照物和评判标准。
由于巴氏鲜奶采用科学、低热的巴氏保鲜工艺,最大限度保存了牛奶中的天然活性营养,成为欧美发达国家的主流选择;而国家优质乳工程正是通过大力发展巴氏鲜奶,让牛奶的核心营养价值得以回归。
随着WTO的开放,国外乳企正在利用中国消费者对洋牛奶的盲目信赖,向国内大量倾销他们自己不喝的常温奶,转移生产剩余产能。近年来,我国乳制品新增消费8成被进口所占。
然而,在近年来的抽检中,进口奶却屡屡登上质检总局“黑榜”,质量远不如国产奶。因此,顾佳升建议消费者不要迷信进口奶,在本地用科学、低热的巴氏保鲜工艺生产的巴氏鲜奶才是真正的优质乳。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利曾经在回答记者提问时说:“从营养价值方面说,牛奶贵在鲜活,我推荐大家多饮用巴氏鲜奶。”因为随着时间推移,牛奶会有不可避免的营养流失。而冷链配送也是极为关键的环节,由于巴氏鲜奶保留了牛奶中娇贵的天然活性营养,需要全程2-6℃冷藏、每日配送,才能保证其活性,这注定了好牛奶不适合远距离运输。所以,真正的优质乳产品,一定是用当地高品质的优质生鲜乳、用巴氏保鲜工艺生产出来的巴氏鲜奶。
国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶产品质量安全风险评估实验室主任王加启在会上也表达了同样的观点,他认为,只有深入推进国家优质乳工程,全面发展巴氏鲜奶,让我国有限的生鲜乳资源价值最大化,让消费者喝的每一杯奶都是优质乳,才能构建抵御进口奶的竞争壁垒,提升民族奶业核心竞争力;才是全面实现民族奶业振兴、建设“健康中国”的根本途径。
可喜的是,在“实施中国优质乳工程,重点发展巴氏鲜奶”战略指引下,目前我国一、二线城市巴氏鲜奶市场增速较快,消费者选购巴氏鲜奶时只需要坚持“就鲜、就近”原则,选择当天的巴氏鲜奶,就能实现喝奶价值的最大化。用王加启的话说,践行中国优质乳工程,全面推行巴氏鲜奶发展战略,“最终将惠及的是我们的子孙后代”。
三、本周聚焦
(一)可口可乐和其他饮料商在新加坡市场承诺减糖
据新加坡卫生部发表的声明称,包括可口可乐、F&N食品、马来西亚乳业、雀巢、百事可乐、Pokka和Yeo Hiap Seng在内的七家饮料制造商自愿承诺到2020年旗下饮料含糖量将降至12%或是更低。
这些公司的旗下产品占到了新加坡包装甜味饮料市场的70%份额。此举可能将甜味饮料的糖消耗量每年降低约30万公斤。
可口可乐公司正在“重新思考我们的配方以减少糖”,并且“在2020年之前,我们还将承诺将我们的甜味饮料组合中的糖含量降低10%,”可口可乐公司负责新加坡、马来西亚、文莱和柬埔寨市场的总经理Tony Del Rosario说。
根据百事可乐公司的声明,新加坡销售的百事可乐饮料中有80%已经含有12%或更少的添加糖。此外,百事在新加坡的新浓缩厂将“支持公司改变饮料组合的目标,以减少卡路里和添加糖”。
(二)功能饮料热度不减 安利等企业将入局分蛋糕
虽然立秋已过,但功能饮料市场热度不减。此前被天地壹号占据主要市场份额的醋饮料也引来了新的入局者,广药集团旗下潘高寿日前宣布战略牵手广东冠宝饮料有限公司,推出苹果醋饮料。与此同时,网上有消息称,一向专注于营养和日化领域的安利宣布正式投身中国的饮料界- -拟将X S运动营养饮料引入中国内地市场。
功能饮料为何这般热?越来越多的企业入局,究竟会对市场产生怎样的影响?
潘高寿参战醋饮料市场
日前,中国首届健康饮料高峰论坛上,广药集团旗下潘高寿正式宣布携手广东冠宝饮料有限公司推出苹果醋饮料。而据潘高寿内部人士透露,后者将作为这款产品的全球总运营。
作为国内较早布局凉茶市场的企业,潘高寿在饮料生产和销售方面已有多年经验。中国品牌研究院食品产品研究员朱丹蓬分析认为,潘高寿是中国饮料行业最早布局大健康领域的专业公司,其布局植物醋饮料,将有望成为未来中国植物醋饮料的领军企业之一。
在业内看来,潘高寿布局植物醋饮料,意在挖掘功能饮料的细分市场蛋糕。
《2015-2020年中国食醋市场供需及未来发展趋势报告》显示,2015年,我国醋饮料使用的食醋量仅占全国食醋总产量的2%左右,而美国、加拿大、英国等发达国家占比都在10%以上。具体到国内醋饮料市场格局,则属天地壹号一家独大,占据全国约40%、广东80%以上市场份额。
而来自天地壹号最新披露的2017年中报,也在显示这一功能性饮料的潜在市场空间。中报显示,2017年上半年,其苹果醋瓶装增幅约为47.11%。毛利率增长主要原因也与毛利率较高的瓶装苹果醋销售占比提升有密切关系。另据公开的2016年年报,主营业务为醋饮料和其他饮料的研发、生产和销售的天地壹号,公司2016年净利润高达2.28亿元。
安利欲下月引入功能饮料
除老牌的大健康公司,直销企业眼见日益火热的功能饮料市场,也在悄然布局。
近日,有关“健康饮料势头强劲,安利也来分一杯羹”的消息在网上热传。
南都记者查询公开资料显示,有关安利欲在华引入功能饮料的消息,在2015年也曾被传过。但最终石沉大海。
不过,安利相关负责人昨日在接受南都记者采访时确认,目前外界传的功能饮料确实即将引入中国。
“该功能饮料品牌的创始人,将在今年9月中旬来中国大陆,最快预计将在今年9月份在广州展开试饮。公司目前并无计划走零售渠道,而是将其纳入直销产品渠道。引入此产品的目的,也是意在让更多的年轻人加入直销事业。”该负责人如是说。
据其透露,该功能饮料品牌由安利公司收购而来,主要针对年轻人市场。由于该饮料此前已在香港和台湾地区上市,此次新品引入将不会采取个别地区试点的模式,而是在大陆全面推广。
大企业入局有助细分领域做大
面对如此多的企业竞相在广州宣布布局功能饮料市场,中国食品工业协会副会长张俊在分析原因时直言,“碳酸饮料在中国市场的份额每年在不断下滑,而功能、养生饮料填补了碳酸饮料下滑的份额。”据其透露,全中国功能、养生饮料20%份额在广东省。
通常而言,企业竞相入局,往往令市场竞争步入白热化,但也有分析认为,大企业的入局,有助于将细分领域做大。
“我们其实是很欢迎其他企业进来的,一起先把这个市场做大。例如,凉茶这个市场,就是王老吉和加多宝一起做大的。但说实话,我们一家做起来后,我们从事的市场其他企业再做,不是很好做。早年也有一些快消企业尝试过,目前来看,进展不是很好。”广东一家功能性饮料的内部人士。