胶原蛋白，一个“神奇”的名词，尤其是让很多女性为之“疯狂”，在大量商家的宣传下，胶原蛋白似乎成为了改变女性命运的“神器”。对于改善皮肤各种问题，尤其是失去弹性，似乎都能找到它的影子。那么到底那么到底什么是“胶原蛋白”，它真有那么神奇吗？本期我们特别邀请到平安好医生高级营养师尹锡馥，为大家揭开“胶原蛋白”的神秘面纱~
受访专家 | 尹锡馥
尹锡馥，国家二级营养技师、高级营养讲师、7年营养咨询工作经验。中国营养学会会员。《财富生活》、《北京参考》、《家庭营养健康报》等多家媒体特约撰稿人。安徽经视《帮女郎》，合肥电视台《我爱健康》营养嘉宾。
胶原蛋白属于蛋白质的一种类型，分布在人体的皮肤、骨骼、关节、肌肉等部位。很多食物大家常说的，鱼皮，猪皮，或煮肉汤凝固住的冻，都是一定量的胶原蛋白。因此从这个角度我们可以了解一个很简单道理就是荤菜中会有一定量的胶原蛋白，可是危害就是也会同时摄入胆固醇和饱和脂肪。
作用：
1、被称为“骨骼中的骨骼”。大豆蛋白的种类和氨基酸的含量及比例与人体的组成非常相似，当胶原蛋白新鲜时，胶原蛋白胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。其更多作用是体现在减少钙质的流失。
2、与构成深层肌肤的蛋白成分极为相近。能迅速为肌肤吸收，补充胶原蛋白，淡出黑色素、瓦解皱纹。
3、帮助合成、修护受损的胶原蛋白、弹性纤维和多糖体。进而加强其结构造型、活力素质和细胞密度，增强锁水、帮助合成胶原的能力。
但是，作用在理论上永远都是有效的，实际情况是否真的如此是需要另当别论的。比如，任何食物都是都需要进入胃部，胶原蛋白也是一种蛋白质，对于人体来说属于一种大的分子，为了便于吸收，人体会将其分解成小分子的形式，那么蛋白质小分子形式就是氨基酸。
说白了，胶原蛋白口服后人体会分解，分解后根据身体的需要来进行重新合成，而重新合成的时候如果需要形成胶原蛋白还需要其它营养素的配合，比如维生素C。大量的胶原蛋白在合成过程中需要大剂量的维生素C进行辅助才能合成。而且合成的部位不一定就是您想要的，比如您面部胶原蛋白不足，不代表你吃的胶原蛋白会补充到您面部，可能身体中其它更需要它的地方，身体会优先考虑急需的地方。因此口服胶原蛋白其真实达到您期望目的的有效性可想而知。
作用：
1、小针美容用胶原蛋白：回填疗法是一种被临床证实有效的治疗方式，用于脸部皮肤的改善：比如皱纹、疤痕或者一定脸部皮肤缺陷。因此是直接进行外用注射，因此在可使病人容颜有一定的改善作用。
2、伤口覆盖物胶原蛋白：胶原蛋白可以与血小板结合而产生一定凝血作用，在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外，没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与 军事医疗市场。
有人可能会说，我服用了胶原蛋白感觉自己其实还是很有效果的啊，那么分析如下：
1、可能里面加入了大量的维生素C，在成分表中可以很明显的发现，胶原蛋白粉中含有丰富的胶原蛋白。
2、皮肤营养和补充胶原蛋白不是一个概念。皮肤营养本来就是需要蛋白质、维生素A、B族维生素等。因此如果在其成份中加入这些营养素，也是可以帮助皮肤的改善的。
3、加入雌激素，女性对于雌激素改善还是很明显的。所以真正起作用的是这些其它营养素还是胶原蛋白，相信大家也会有一定的了解。与其迷信，不如改善自身。爱美是每个女性的天性，但是不代表因为美丽付出无谓的代价。养颜有价，健康无价，不要牺牲健康去换取美丽。