一、本周重点事件回顾与分析
(一)进口饮料走俏今夏甬城上半年宁波口岸进口饮料6870吨,同比增长近4成
炎炎夏日,我市各类清凉饮料销售飘红。笔者走访发现,风味独特、价格不断走低的进口饮料开始走俏甬城。
近日,24.3吨的巴厘岛冰蓝可乐运抵北仑口岸,据说这款首次登陆宁波的梅子味可乐在不少城市已经成了颇受年轻人欢迎的“网红”饮料。“我们这次先进口4500箱‘试试水’,看销售情况再追加批次,此外还有几批进口奶茶、咖啡等新品几天后也将抵达宁波。”宁波国亿国际贸易有限公司经理刘茜表示。
笔者走访市场了解到,由于口味、品种愈加丰富,价格也越来越便宜,很多进口果汁类、碳酸类饮料十分热销。
昨天下午,在一家大型购物中心的进口超市,笔者发现不少进口果汁货架上贴着特价、促销的牌子。据销售人员介绍,一些产自泰国、韩国、日本、英国的果汁类饮料很受欢迎,这些果汁口味富有当地特色,例如酸樱桃汁、葡萄柚汁、热带综合水果汁等国产品牌少有的口味,在价格方面,有些纯果汁饮料优惠后每盒仅售十多元,甚至比某些国产饮料还便宜,因此销量也跟着节节攀升。
碳酸饮料方面,今年夏天也有不少进口的新品上市。据商家介绍,有些产品虽然单价比国产品牌略贵一些,但胜在口味新奇,吸引了不少想“尝尝鲜”的消费者。笔者看到货架上一组美国原装进口的可乐,有樱桃、草莓、香草等口味,每罐售价12元左右,价格也算可以接受。不到15分钟,这组可乐就被市民买走好几罐。也有市民表示,在部分电商网站整箱购买的话,同类进口饮料单价还能再便宜7元至8元。
在注重天然健康的基础上,针对都市一族特别是年轻女性讲究保持身材、消化通畅的需求,果蔬酵素类饮品成为今夏的一个新卖点。笔者发现,一些超市为果蔬汁、花果茶、草本植物饮料等开辟了专区。从日本进口的酵素青汁、芽麦青汁等饮品,优选百种以上果蔬进行发酵,小包装易携带,尤其受到都市“养生一族”的热捧。
据宁波海关统计,今年上半年,宁波口岸累计进口果汁、矿泉水和汽水等饮料6870.23吨,同比增长38.86%,货值8069.27万元;其中,6月份进口量为2515.39吨,环比增长46.84%,占上半年进口量的36.61%。
(二)日本三得利将召回6种饮料340万瓶
7月28日,日本三得利食品国际发表消息称,将召回在全日本范围内销售的“百事可乐”(500毫升)等5种百事产品和“POP甜瓜苏打”(430毫升)等6种塑料瓶装饮料340万瓶。
原因是塑料瓶生产工序中存在问题,打开瓶盖时透明塑料碎片(约8毫米)掉到瓶子里,喝饮料时有可能划破口腔。召回产品保质期为2017年9月27日~2018年1月22日。
1980年代,美国百事(Pepsi)进入日本市场之后没有获得期待的收益,因此90年代后半全资本撤出了日本市场,同时百事产品相关生产、销售、广告、营业等全委托给了三得利。
二、本周重点政策跟踪分析
(一)国内饮料市场大揭密 2017线上饮料消费报告出炉
7月24日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合阿里巴巴发布了《2017线上饮料相关消费系列研究》。该报告基于2016年4月到2017年3月内的阿里巴巴大数据,对各年龄段消费人群对不同饮料的偏好及购买行为,揭示我国饮料市场消费现状。
饮料市场一年之计在于夏
图表显示,6、7、8月是全年线上饮料销售额最高的三个月,甚至超过了春节期间的销售量。时值夏天,清凉冰爽的饮料成为了解暑佳品,和冷饮、啤酒、小龙虾并列为夏季必备。从月增长率来看,2016年5月开始,月涨幅为28%、16%、25%,在7月达到了全年最高峰值,之后就逐渐开始回落,到11月受“双11“促销影响,才继续呈现上升趋势。
从国内各省偏好度来看,上海以绝对优势占据第一,紧接着是北京、江苏、浙江、天津,可见这些地区的消费者比较热衷于线上购买饮料。
瓶装水购买人数最多
从线上饮料各品类年人均购买频次来看,购买次数由多到少依次是矿泉水/纯净水、碳酸饮料=浓缩果蔬汁=果味饮料=含乳饮料、茶饮料、即饮咖啡=功能饮料、纯果蔬汁=凉茶、酸梅汤。一方面是瓶装水较其他饮料存在较大的价格优势,另一方面,瓶装水健康环保又解渴,对于追求低卡路里的消费者而言是最佳选择之一。而昔日的国民饮料——碳酸饮料优势不在,销量占比与含乳饮料、浓缩果蔬汁等已差别不大。
从线上饮料各品类的消费者年龄性别分布来看,23-35岁的年轻女性消费者无疑是饮料爱好者,对各类饮料的购买频率都远高于其他群体。这主要是因为年轻女性热爱网上购物,且对饮食较为关注,也喜欢尝试一些线下较难购买到的小众饮料品牌。
茶饮料年销售额增长最快
与上年同期相比,茶饮料以207%的增长率位列所有饮料品类的top1,接下来则是矿泉水/纯净水(174%)、含乳饮料(163%)、凉茶(136%)、酸梅汤(128%)、碳酸饮料(112%)、浓缩果蔬汁(101%)、功能饮料(98%)、果味饮料(68%)、即饮咖啡(50%)、纯果蔬汁(7%)。
茶饮料、矿泉水、含乳饮料较上一年涨幅最大,说明消费者越来越注重饮料在养生、天然和营养方面的健康属性。其中,茶饮料得益于茶文化在消费者心中的健康形象;含乳饮料凭借益生菌等健康概念成为饮料跨界的热门;而矿泉水/纯净水也通过包装和品质上的升级,进军高阶市场。另外,凉茶、酸梅汤等传统养生健康饮品的增幅也超过碳酸饮料,体现出较强的单品优势。
茶饮料:消费者偏爱红茶、绿茶
近几年,茶饮成为新风尚,年轻人们不像中老年人那样热衷泡茶,而更喜欢简单便捷的茶饮料。而市场上各类茶饮料产品也层出不穷,以红茶、绿茶、乌龙茶三大国民茶饮为首,菊花茶、茉莉花茶、冬瓜茶、大麦茶等细分品类也有很大的发展空间。
纯果蔬汁借“轻断食”概念崛起
果汁一直是深受消费者喜爱 的品类,这几年受到国外和明星对“轻断食”减肥法的推崇,价格不菲的冷榨液压型蔬果汁在线上销售表现不菲。冷榨纯果蔬汁采用先进的压榨工艺,确保100%纯果蔬压榨而成,还需要高昂的冷链配送保存,因此价格都在15元/瓶以上,大力地推动了果蔬汁的高端化升级。
而现在,农夫山泉等企业将相对价格较低的常温NFC压榨果蔬汁汁开始推向市场,进一步扩大了纯果蔬汁市场的规模。报告显示,对比纯果蔬汁与浓缩果蔬汁的销售额,在两者价格差距不大的情况下,更加健康的纯果蔬汁的销售额有了一定的上涨,可见,纯果蔬汁还未成大众化消费的趋势,但已具备一定的潜在需求。未来,纯果汁将是饮料市场的掘金点。
三、本周聚焦
(一)今夏饮料市场加快呈现消费升级趋势
酷暑当头,饮料简直是仅次于空调的手持便捷式“灭火器”。今年夏天,市面上又冒出许多新品饮料,从口味、功能到包装设计,可谓花样百出、层出不穷,简直让人挑花了眼。在消费升级和需求升级的推动下,饮料市场正加快呈现健康化、高端化和年轻化的发展趋势。
饮料成便利店热销商品
“妈妈,我要喝饮料!”龙翔桥一家连锁便利店里,一个七八岁的小朋友拿起一瓶酸梅汁饮料,缠着他妈妈去付钱。母子俩刚转过身,又有一对情侣打开冷藏柜,分别取出一瓶运动饮料、一瓶果味茶饮料。不到5分钟时间,便利店就卖出了8瓶饮料。“饮料是店里目前最热销的商品,我们备货也最多的。”店员说,店里饮料品种多达60多种。
记者还走访了市区世纪联华、华润等超市。据了解,瓶装纯净水销量最高,超过其他饮料销量的总和。年轻消费者偏爱购买单瓶饮料,中年人则更多地选择家庭组合装。娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、统一等家喻户晓的几大饮料品牌依然称霸市场,行业巨头地位难以撼动。
据中国食品工业协会发布的饮料行业整体运行报告显示,中国饮料市场的主流消费趋势已经从碳酸饮料和茶类饮料过渡到了包装水、健康运动饮料和清爽口感的果汁饮料,碳酸饮料销量走低。
果蔬酵素类成今夏热点
果蔬汁类饮料成为今夏各大厂商开发增长最多的品种。果汁+茶、茶+咖啡、果蔬汁、花果茶、草本植物饮料等分类让人眼花缭乱。
不过,在注重天然健康的基础上,再针对都市一族特别是年轻女性讲究保持身材、消化通畅的需求,果蔬酵素类饮品成为今夏的一个新卖点。如娃哈哈今夏新推出的酵苏系列,优选多种果蔬,采用古法生物发酵技术,卖点是“想吃就吃、想美就美”,加上包装设计上新颖别致,受到都市消费者的热捧。
据国家统计局数据,去年我国规模以上饮料生产企业资产总计4839.29亿元,同比增长4.98%,投资继续放缓。其中,果蔬汁类饮料资产累计增长最多,为10.07%,含乳和蛋白饮料增速为8.20%。
瓶装水市场之争趋白热化
经历多年的高速增长后,近年饮料市场已进入结构调整期。各厂家新品迭出丰富了消费者的选择,但它们能否经历长期的市场考验,还是未知数。
在整体饮料市场下滑的背景下,瓶装水作为逆势上扬的品类一直备受关注。瓶装水的产量占到整个饮料总产量的一半多,今年这个占比可能还在增加。国内市场上,娃哈哈、怡宝、农夫山泉、康师傅、百岁山、冰露等六大品牌占据了近八成的市场份额,其市场份额之争更趋白热化。业内人士分析,在消费升级的背景下,瓶装水市场格局或将发生进一步变化。
据消费报告分析,84%的中国城市家庭购买瓶装水,并呈逐步提高之势。消费者不仅买得更多,还买得更高端。在主流的400-800毫升瓶装水市场,每升单价超过3元的中高端品种越来越多。大量产品以原产水源地、水质作为卖点,瓶装水的市场细分也在消费品质提升上更下功夫。
不过,高端化也是一把双刃剑。目前,超高端瓶装水仍是一个小众市场,进口瓶装水更显曲高和寡,只占了整体消费量的0.4%。产品升级、品牌效应也需一步一步慢慢体现。